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“冬天越来越冷，要长点肉御寒了。”入冬后，很多人开始打着“贴膘御寒”的旗号大吃大喝，大快朵颐之余，体重也跟着蹭蹭往上涨。滋补滋过了头，就滋出一身肥肉啦！冬季进补的正确打开方式，补阴才是关键！

滋补过头，盲目贴膘

冬季来临，气温下降，人们在寒风中瑟瑟发抖，就愈发觉得应该增加饮食摄入，补充消耗的热量。鸡鸭鱼肉来者不拒，这样盲目“贴膘”，摄入过多能量，多余的能量会转化成脂肪在体内堆积，使人发胖。谁也不想在来年春天，发现自己胖了一圈。因此，冬季进补一定要适度，不宜放纵食欲，大吃大喝。

冬季养生重在补阴

《本草纲目》中讲过：“圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，二气常存。”其中“二气”，说的就是阴阳二气。这两句话的意思是，如果能做到“春夏养阳，秋冬养阴”，阴阳二气就可以在人体内和谐长存，常保健康。

冬季以“燥”为主，特别是北方，更为显著。天气燥，身体也燥，燥最伤肺阴。此时，人体如能及时顺应秋冬收藏规律而养阴，可使体内保证气血运行的阳气有所收敛而不致外散，积累生命活动必需的精气和营养。因此，冬季养生重在“补阴”。

食疗补阴

“补阴”的原则是益气养阴、气阴双补。

银耳

银耳素有“菌中之冠”的美称，性平，味甘、淡。它是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的人来说是一种良好的补品。

莲子

味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。它的特点是既能补，又能固，补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。此外，莲子还含有纤维质、钙、磷、铁、钾等多种无机盐和多种维生素，这些物质能供给人体足够的能量。

百合

味甘，性微寒。主入肺心，长于清肺润燥止咳、甘凉清润、利湿消积，清心安神定惊。百合是一味滋补妙晶，补益而兼清润，最适宜于内有虚火之虚弱症者。

功用：三者皆是补阴圣品，生津止咳，清心除烦。

作息补阴

古语说“昼养阳，夜养阴”，良好的睡眠可以保障五脏六腑得到充分休养。入冬后的作息应逐步调整为“早睡晚起”的状态。晚起可以保存体内阴气，早睡则可滋养人体阴精，对补阴有莫大的益处。《黄帝内经》认为，子时（23点到凌晨1点）午时（11点到13点）是阴阳大会之际，此时睡眠有利于养阴和养阳。

锻炼补阴

打太极、行走、冥想等轻缓柔和的运动都非常有助于放松身心、调和阴阳。中医认为，行走是“百炼之祖”。坚持行走有畅通经络气血、调节脏腑的功能，达到阴阳调和的功效。行走时注意三步一呼、三步一吸，慢慢减缓呼吸频率。同时，冬季锻炼记得穿暖衣裳，避免着凉。

入冬了，滋补要补到位。不是大鱼大肉就是滋补，正确的滋补方式是合理的膳食，规律的作息，定期的锻炼。才能补阴又苗条，养生又健康。